Het liefst wil je een maaltijd eten die een gevuld gevoel geeft, zodat je weer uren vooruit kunt. Maar na een hamburger, pannenkoek of wit broodje begint je maag vaak al snel weer te protesteren. Hoe komt het dat de ene maaltijd voor meer verzadiging zorgt dan de andere?Voorbeelden van etenswaren die niet goed lijken te verzadigen, zijn wit brood, pannenkoeken, sapjes en fastfood. Deze maaltijden hebben meerdere dingen gemeen. Ze bevatten namelijk weinig voedingsvezels en veel kilocalorieën, snelle suikers, vet en zout. 
Zie onderstaande tabel. Hierin is bijvoorbeeld te zien dat pannenkoeken veertig keer meer suikers leveren dan een gewoon Nederlands diner dat bestaat uit kipfilet, aardappelen en broccoli. Suiker, vet en zout zorgen er wel voor dat het lekker is, waardoor je er al snel veel van eet. Lees verder….
Zie onderstaande tabel. Hierin is bijvoorbeeld te zien dat pannenkoeken veertig keer meer suikers leveren dan een gewoon Nederlands diner dat bestaat uit kipfilet, aardappelen en broccoli. Suiker, vet en zout zorgen er wel voor dat het lekker is, waardoor je er al snel veel van eet. Lees verder….
