Misschien is het even wennen, maar burrito’s voor ontbijt zijn in Latijns-Amerikaanse landen en de VS al helemaal ingeburgerd. Een makkelijke manier van méér groente eten en helemaal als je nog een wrap over hebt van het avondeten.
.
👉 Je maakt ‘m zo: bak in een koekenpan een roerei. Voeg wat tomaten- / avocado stukjes en bonen naar keuze toe (kidneybonen, witte bonen). Besmeer een wrap met tomatenpuree of chilisaus en bestrooi met het roerei-tomaat-boonmengsel. Voeg wat korianderpoeder en komijnpoeder toe en klaar is je groentestart van de dag!