Categoriearchief: visvetzuren

Waarom vis in blik net zo gezond is als verse vis

Geplaatst op door

Gezonde visvetten blijven behouden bij inblikken

Vis is gezond en daarom is het advies: eet elke week vis. Dat hoeft niet per se verse vis te zijn. Vis uit blik is even gezond. Maar kies je dan beter voor vis op water of op olie? En hoe lang kun je een geopend blikje vis bewaren?

In vis zitten speciale visvetzuren, die goed zijn voor hart en bloedvaten. Ze zitten vooral in vette vis, zoals makreel, zalm, sardines en haring. Het goede nieuws: deze visvetzuren blijven goed behouden bij het inblikken van vis. Lees verder.

Is vette vis echt zoveel gezonder dan magere vis?

Geplaatst op door

Wie gezond wil eten, eet 1 keer per week vis. Waarom is dit advies er? Omdat uit onderzoek blijkt dat het eten van vis helpt beschermen tegen hart- en vaatziekten. Mensen die 1 keer per week vis eten hebben 15 procent minder kans op het overlijden aan een hartziekte en 10 procent minder kans op een beroerte dan mensen die minder dan 1 keer per maand vis eten. Bij deze onderzoeken heeft men vooral gekeken naar het eten van vis in het algemeen, niet specifiek naar de soort vis. Lees verder