Duurzaam eten is goed voor het milieu én je gezondheid. Maar hoe begin je? De 3 belangrijkste stappen die je kunt zetten zijn: minder vlees en meer plantaardig eten, minder voedsel verspillen en niet meer eten dan je nodig hebt. Bekijk hier onze 7 tips om duurzamer te eten.
De 3 belangrijkste stappen om mee te beginnen:
1. Eet minder vlees: kies vaker peulvruchten en noten
We begrijpen dat een stukje vlees op z’n tijd lekker is. Maar veel vlees eten is heel belastend voor het milieu. Dat geldt vooral voor rood vlees . Vervang rood en bewerkt vlees daarom vaker door peulvruchten zoals bonen, linzen of kikkererwten, ongezouten noten en ei. Dit zijn goede vleesvervangers die het milieu minder belasten. Zet ze elke week een keer op het menu. Dan eet je al 3 dagen per week vegetarisch. Kies daarnaast 1 dag per week voor duurzame vis. Lees verder.
