Waarom mandarijnen zo gezond zijn

Mandarijnen zijn populair: Nederlanders eten jaarlijks gemiddeld 4 kilogram van deze citrusvrucht. Logisch, want ze zijn lekker zoet en ook nog eens een gezonde en slanke snack. Mandarijnen bevatten erg veel vitamine C en anti-oxidanten, ze bevatten nauwelijks vet en geen cholesterol, maar wel weer vezels, Naast Vitamine C bevatten mandarijnen ook vitamine A, B1, B2, B6 en B11 en de mineralen Calcium, Fosfor, Magnesium en Zink.

Mandarijnen zijn er van oktober tot en met februari verkrijgbaar. Ze hebben veel zon nodig en groeien dus in warme gebieden. Oorspronkelijk stamt de mandarijnboom uit China, tegenwoordig komen onze mandarijntjes uit bijvoorbeeld Spanje en Marokko. In sommige soorten, zoals de bekende Clementine, zitten weinig tot geen pitjes.

Lees verder

Is vette vis echt zoveel gezonder dan magere vis?

Wie gezond wil eten, eet 1 keer per week vis. Waarom is dit advies er? Omdat uit onderzoek blijkt dat het eten van vis helpt beschermen tegen hart- en vaatziekten. Mensen die 1 keer per week vis eten hebben 15 procent minder kans op het overlijden aan een hartziekte en 10 procent minder kans op een beroerte dan mensen die minder dan 1 keer per maand vis eten. Bij deze onderzoeken heeft men vooral gekeken naar het eten van vis in het algemeen, niet specifiek naar de soort vis. Lees verder