Nog te veel broodtrommels met koekjes en witbrood

De zomervakantie is voorbij en de scholen beginnen weer. Voor veel ouders betekent dit dat zij elke ochtend weer in de keuken staan om de broodtrommels van hun kinderen te vullen. Maar aan de inhoud van de trommels kan nog een hoop verbeterd worden, denken wetenschappers uit Amsterdam en Wageningen. Koekjes, drankjes: witbrood: de broodtrommels zitten er vol mee. En dat is niet altijd even gezond.

Weinig groente en fruit in de broodtrommels

De onderzoekers keken in de broodtrommels van scholieren van zeven Nederlandse scholen, de eigenaren waren gemiddeld 9,9 jaar oud. Hiervoor keken zij in de lunchtrommels van ruim vijfhonderd basisschoolkinderen. Lees verder.

Wanneer verbrand je vet en wanneer koolhydraten?

Een lichaam dat puur vetten ‘verbrandt’: voor veel mensen met overgewicht klinkt dit als een mooie droom. Maar hoe krijg je het voor elkaar dat je lichaam vetten gaat verbranden, zodat je vetvoorraad afneemt? En waarom is het soms juist handig om koolhydraten op het innerlijk vuur te gooien? In dit artikel leggen we het uit!

Ons lichaam heeft elke minuut, elke seconde, energie nodig. Voor de ademhaling, het kloppen van ons hart, voor denken en bewegen… Waar haal je die energie vandaan? Uit je voeding of uit de energievoorraden die je lichaam heeft opgeslagen. Lees verder