Zwaar bewerkt voedsel zorgt ervoor dat je meer gaat eten

Er is iets met industrieel bewerkt voedsel, waardoor we er steeds meer van willen. Dat is aangetoond in wetenschappelijk onderzoek door het Nationaal Diabetes Instituut in de Verenigde Staten. Proefpersonen met een dieet dat uit zogenoemd ultra-processed food bestond, aten wel 500 kilocalorieën per dag meer dan de proefpersonen die slechts onbewerkt voedsel aten. Experts vermoeden al jaren dat de toename van bewerkt voedsel in ons dieet een belangrijke oorzaak is van de obesitasepidemie.

Ultrabewerkt eten

Frisdranken, voorverpakte snacks, vissticks en diepvriesmaaltijden zijn voorbeelden van ultrabewerkt voedsel. Hoogleraar voeding en gezondheid aan de Vrije Universiteit Jaap Seidell: “Van ultrabewerkt voedsel spreken we als de oorspronkelijke ingrediënten niet meer als zodanig herkenbaar zijn.” Lees verder…

ontbijt met havermout

Ontbijten met havermout is makkelijk, geeft een goede basis en er zijn volop variaties mogelijk! Vandaag delen we het recept van BGN gewichtsconsulent Fardau Wijbenga, van ‘The Healthy Life Company’ uit Drachten. We dagen je uit om deze: Havermoutontbijtje met yoghurt, noten en vers fruit te maken! recept